Penne Alle Olive Nere

Ingrediente principale

Olive Nere

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Formaggio Grattugiato
• Panna: 1 Bicchiere
• Olive Nere: 150 G
• Pasta Tipo Penne Lisce: 350 G

Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora.

Passo 2

Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente.

Passo 3

Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà  della salsa, sopra distribuite la pasta.

Passo 4

Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa.

Passo 5

Mescolate e servite subito caldissimo.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bolina IGT Del Salento.