Penne Allo Zafferano

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Cipolla: 1
• Panna
• Zafferano: 2 Bustine
• Formaggio Grana Grattugiato
• Dado: 1
• Pasta Tipo Penne: 400 G

Preparazione

Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10'.

Passo 2

Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato
con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana.

Passo 3

Mescolare velocemente, pepare e servire.