Penne Appetitose

Ingrediente principale

Pancetta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Basilico: 1 Ciuffetto
• Brodo: Poco
• Pancetta: 100 G
• Maggiorana: 1 Ciuffetto
• Olive Verdi: 60 G
• Peperoncino Rosso: 1 Pezzetto
• Fagioli Cannellini: 1 Scatola
• Panino (mollica): 1/2
• Pasta Tipo Mezze Penne: 380 G

Preparazione

Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all'aglio il peperoncino, due cucchiai d'olio, aceto e poco sale.

Passo 2

Cuocete le mezze penne e scolatele al dente.

Passo 3

Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio.

Passo 4

Scolate i fagioli.

Passo 5

Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine.

Passo 6

Guarnite l'insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda.