Penne Con Le Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano: 30 G
• Zucchine: 400 G
• Pasta Tipo Penne Rigate: 400 G

Preparazione

Lavate e tagliate a rotelline le zucchine.

Passo 2

Mettete in un tegame olio e aglio e quando l'aglio sarà  rosso toglietelo, unite le zucchine e fatele insaporire un poco.

Passo 3

Salate e aggiungete all'ultimo il prezzemolo tritato e concludete la cottura a tegame coperto.

Passo 4

Fate cuocere le penne rigate in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mettetele in una zuppiera condendole con le zucchine preparate.

Passo 5

Ricordatevi che le zucchine dovranno essere ben impregnate di olio.

Passo 6

Indi spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato e servite il tutto caldo.