Pennette Al Rosmarino

Ingrediente principale

Rosmarino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 3 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1/2 Bicchiere
• Rosmarino: 1 Rametto
• Ricotta Romana: 200 G
• Pasta Tipo Pennette Rigate: 400 G

Preparazione

Mettete a bollire l'acqua e, quando bolle, salatela e buttatevi la pasta.

Passo 2

In una padella fate intanto scaldare mezzo bicchiere d'olio d'oliva con i 3 spicchi d'aglio e il rametto di rosmarino e quando l'olio è bollente togliete aglio e rosmarino e schiacciatevi due etti di ricotta.

Passo 3

Scolate la pasta e conditela con il composto di ricotta caldissimo e una spruzzata di pepe.