Pennette Alla Nadia

Ingrediente principale

Mozzarella Di Bufala

Persone

3

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Basilico: Abbondante
• Pomodori Pelati: 250 G
• Mozzarella Di Bufala: 200 G
• Pasta Tipo Pennette: 200 G

Preparazione

Fare un sughetto con i pomodori pelati tagliati a pezzi in una padella con olio d'oliva ed uno spicchio di aglio, sale e pepe.

Passo 2

Mantenere sul fuoco per 25 minuti circa.

Passo 3

Mentre si fa cuocere la pasta, prendere un'abbondante manciata di basilico e tritarla con il mixer.

Passo 4

Far soffriggere il basilico in una padella con dell'olio d'oliva per circa 2 minuti, quindi gettarvi la pasta scolata, far insaporire, aggiungere la salsa di pelati, dare un'ultima mischiata e versarla nei piatti.

Passo 5

Aggiungere quindi una manciata di mozzarella tagliata a dadini sottili.