Pennette Coi Broccoli

Ingrediente principale

Broccoli Romani

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Peperoncino
• Filetti D'acciughe: 2
• Polpa Di Pomodoro: 100 G
• Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
• Pasta Tipo Pennette: 240 G
• Broccoli Romani Puliti: 300 G

Preparazione

Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire.

Passo 2

Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.