Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka

Ingrediente principale

Salmone

Persone

4

Ingredienti

• Vodka: 1 Bicchierino
• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Basilico: 3 Foglie
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Panna: 10 Cl
• Scalogno Tritato: 1/2
• Pasta Tipo Pennette Rigate: 350 G
• Salmone Affumicato A Listarelle: 200 G

Preparazione

Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka.

Passo 2

Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco.

Passo 3

Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.