Peperonata Anti-suocera

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Peperoni Rossi: 500 G
• Sale Fino: 4 Pizzichi
• Peperoni Gialli: 500 G
• Aglio (facoltativo): 1 Spicchio
• Cipolle Medie: 2
• Pomodori (o Pomodori Pelati): 250 G

Preparazione

Pulite e lavate le cipolle, tagliatele finissime e mettetele in un tegame piuttosto largo aggiungetevi l'olio di oliva.

Passo 2

Una volta che la cipolla sarà  appassita unite i peperoni lavati e tagliati, fateli appassire ed unite i pomodori tritati; salate il tutto.

Passo 3

Lasciate cuocere a pentola coperta e a fuoco lento per circa 45 minuti, quindi servite.

Passo 4

Per una migliore riuscita contro la suocera abbondate nelle cipolle ed aggiungetevi anche uno spicchio d'aglio.