Peperoni Agrodolci

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Timo: 1/2 Cucchiaino
• Aceto Balsamico: Poco
• Peperoni Rossi Non Piccanti: Alcuni
• Peperoni Gialli Non Piccanti: Alcuni
• Capperi Sciacquati E Strizzati: 1 Cucchiaio
• Miele Non Amaro: 1 Cucchiaio

Preparazione

Preriscalda il forno a calore medio-forte.

Passo 2

Frulla assieme l'olio, l'aglio, il timo, i capperi, il miele e l'aceto, fino a formare un'emulsione, assaggia e aggiusta di sapore.

Passo 3

Taglia i peperoni a quarti, puliscili bene e spennella generosamente ogni 'spicchio' con la salsetta.

Passo 4

Accomodali in una teglia, rifai un giro di salsa che tanto va bene e fai cuocere per una mezz'oretta, finché sono cotti ma ancora sodi.

Passo 5

Mangiali caldi o tiepidi.