Peperoni, Cipolle E Patate

Ingrediente principale

Peperoni Rossi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Patate: 3
• Cipolla: 1
• Filetti D'acciughe Dissalate: 5
• Olive Nere: 40 G
• Pepe Nero
• Peperoni Rossi: 2
• Peperone Verde: 1

Preparazione

Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a filetti.

Passo 2

Lessare le patate, sbucciarle, freddarle e tagliarle a dadini.

Passo 3

Bollire la cipolla per 15 minuti e affettarla.

Passo 4

Porre tutte le verdure in una insalatiera, aggiungere le olive snocciolate e le acciughe a pezzetti.

Passo 5

Condire con olio, aceto di vino, sale e pepe.

Passo 6

Mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.