Peperoni E Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Patate: 500 G
• Burro
• Peperoncino: 1 Pezzo
• Peperone Rosso: 1

Preparazione

Pelare le patate e tagliarle a dadini.

Passo 2

Mondare il peperone e tagliarlo a julienne.

Passo 3

Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d'aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone.

Passo 4

Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario.

Passo 5

Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.