Peperoni Gratinati

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 50 G
• Olio D'oliva: 150 G
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: Abbondante
• Peperoni: 2000 G
• Capperi: 50 G
• Olive Nere: 100 G

Preparazione

Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo.

Passo 2

Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell'olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato.

Passo 3

Salateli e irrorate con il resto dell'olio.

Passo 4

Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà  ben dorato.