Sbucciare le pere, privarle del torsolo usando l'apposito utensile e cuocerle, intere, in uno sciroppo preparato con un bicchiere di vino bianco, poca acqua e lo zucchero.
Passo 2
Sgocciolarle e metterle in una coppa di vetro.
Passo 3
Montare la panna, mescolarvi lo zucchero a velo unito alla vaniglina facendolo scendere da un setaccino.
