Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde

Ingrediente principale

Pesce Persico

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Basilico: Abbondante
• Burro: 50 G
• Cerfoglio: Abbondante
• Panna: 20 Cl
• Filetti Di Persico: 8

Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro.

Passo 2

Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe.

Passo 3

Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato.

Passo 4

Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

Passo 5

Servite nel recipiente di cottura.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.