Pesce Spada A Giotta

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva: 100 G
• Farina
• Pesce Spada: 800 G
• Salsa Di Pomodoro: 100 G
• Cipolla Affettata: 50 G
• Capperi Piccoli: 20 G

Preparazione

Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati.

Passo 2

Toglierlo e metterlo in una pirofila.

Passo 3

Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.

Passo 4

Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.

Passo 5

Servire.