Pesce Spada Al Forno

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Bicchiere
• Aglio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: Abbondante
• Pesce Spada: 4 Trance

Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo.

Passo 2

Mettetene un po' in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d'olio e uno di vino bianco.

Passo 3

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Passo 4

Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.