Pesce Spada Farcito

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 4 Spicchi
• Rosmarino
• Pesce Spada: 4 Fette Spesse

Preparazione

Lavare e asciugare i tranci di pesce.

Passo 2

Porli su un vassoio e bagnarli con il succo di limone, olio, salarli e peparli.

Passo 3

Lasciar insaporire il pesce per almeno 1 ora poi incidere con un coltellino le fette e introdurre nei tagli aglio a fettine e qualche ago di rosmarino.

Passo 4

Disporre le fette di pesce spada in una pirofila unta e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.