Pesce Spada In Salsa Piccante

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva: Poco
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 5
• Pomodori: 4
• Pesce Spada: 6 Fette
• Capperi: 1 Manciata
• Olive Nere: 70 G

Preparazione

Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle.

Passo 2

Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.

Passo 3

Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti.

Passo 4

Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.

Passo 5

Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.

Passo 6

Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.