Pesce Spada Marinato Con Carciofi

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Olio D'oliva
• Semi Di Coriandolo
• Carciofi: 4
• Pepe Verde
• Pesce Spada A Fettine Sottilissime: 400 G

Preparazione

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone.

Passo 2

Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi di coriandolo, succo di limone.

Passo 3

Predisporre un letto di fettine di carciofi; adagiarvi sopra le fettine di pesce spada, salare e condire con olio d'oliva extra-vergine.