Pesce Spada Saporito

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Farina
• Burro
• Cipolla
• Prezzemolo
• Pesce Spada: 4 Tranci
• Limone (succo): 1

Preparazione

Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila.

Passo 2

Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.

Passo 3

Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito.

Passo 4

Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce.

Passo 5

Infornare a 200 gradi per non più di 10 minuti.