Pesto Alla Trapanese

Ingrediente principale

Aglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Poco
• Aglio: Alcuni Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Filo
• Basilico: 1 Pugno
• Mandorle: Alcune
• Pomodori Freschi: Alcuni

Preparazione

E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato.

Passo 2

Si fa cosà¬: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle.

Passo 3

Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.

Passo 4

Alla fine aggiungi un filo d'olio buono e condisci la pasta.