Petti Di Pollo Al Marsala

Ingrediente principale

Petti Di Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Farina: 2 Cucchiai
• Burro: 1 Noce
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Brodo: 1 Mestolo
• Petti Di Pollo In Scaloppine: 750 G

Preparazione

Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.

Passo 2

Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace.

Passo 3

Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura.

Passo 4

Servite caldi.