Petti Di Pollo Alle Ciliegie

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco: 2 Cucchiai
• Farina
• Burro: 30 G
• Brandy: 1 Bicchierino
• Scalogno: 1
• Petti Di Pollo: 4
• Ciliegie Nere Snocciolate: 200 G

Preparazione

Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare.

Passo 2

Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti.

Passo 3

Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo.

Passo 4

Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite.