Piccatiglio

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Carota: 1
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Brodo
• Maggiorana: 2 Rametti
• Olive Verdi: 4
• Carne Di Vitello: 200 G
• Carne Di Pollo: 200 G

Preparazione

Tritare le carni e le verdure separatamente.

Passo 2

Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti.

Passo 3

Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.