Battete leggermente le fettine, in farinatele e cuocetele in un tegame con il burro.
Passo 2
Passatele su un piatto da portata caldo.
Passo 3
Staccate il fondo di cottura nel tegame con un cucchiaio di acqua bollente, unite il prosciutto tagliato a quadrettini, fate rosolare e bagnate con due cucchiai di aceto balsamico.
Passo 4
Mescolate e versate il composto sulle fettine di carne.
