Piccione Alla Riva Del Sole

Ingrediente principale

Piccioni

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Salvia
• Latte Scremato: 50 Cl
• Piccioni Già  Puliti: 2
• Ventresca (2 Per Ogni Piccione): 4 Fette

Preparazione

Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio.

Passo 2

Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte.

Passo 3

Fine cottura 30 minuti.