Pirozski Al Pesce

Ingrediente principale

Pesce

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 20 G
• Carota
• Sedano
• Alloro
• Pasta Sfoglia: 500 G
• Cipolla Affettata: 1
• Tuorlo D'uovo Sbattuto: 1
• Pesce A Tranci (merluzzo, Dentice): 500 G
• Uovo Sodo A Quadratini: 1

Preparazione

Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano.

Passo 2

Pulirlo e passarlo al tritatutto.

Passo 3

Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo.

Passo 4

Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari.

Passo 5

Su metà  di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi.

Passo 6

Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 minuti per circa 25 minuti.