Dovete innanzitutto lavorare lungamente la pasta da pane con i 'fresulimiti', affinché tutto il loro grasso e il loro sapore sia assorbito dalla pasta.
Passo 2
Completata la paziente manipolazione, dividete la pasta in due parti ineguali.
Passo 3
Con la più grande foderate una tortiera ben unta di sugna casalinga e riempitela con spicchi d'uova sode, provola affettata, salsicce cotte nella sugna e tagliate in dischetti.
Passo 4
Coprite con un disco del diametro della tortiera, ottenuto con la pasta rimasta da parte.
Passo 5
Appiccicate bene i bordi bagnando con un po' d'acqua.
