Pizza Agli Scampi E Besciamella

Ingrediente principale

Scampi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 100 G
• Latte: 25 Cl
• Noce Moscata: 1 Pizzico
• Formaggio Parmigiano: 50 G
• Salsa Di Pomodoro: 50 G
• Funghi: 100 G
• Code Di Scampi: 400 G
• Farina Di Pane: 500 G

Preparazione

Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte già  caldo, poi sale, pepe, parmigiano ed un pizzico di noce moscata.

Passo 2

Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti.

Passo 3

Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, con un filo d'olio e mettete in forno per un quarto d'ora.

Passo 4

Quando la pasta è pronta, disponete su di essa tutto il preparato, composto di besciamella scampi e funghi.