Pizza Ai Carciofi

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Formaggio Emmenthal Grattugiato: 150 G
• Cuori Di Carciofi: 450 G
• Pasta Per Pizze (v. Ricetta): 500 G

Preparazione

Scongelare la pasta.

Passo 2

Cuocere per 10' i carciofi surgelati in 2 dl di acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà  del prezzemolo e una presa di sale.

Passo 3

Sgocciolarli e tagliarli a fettine.

Passo 4

Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20'.