Pizza Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro: 25 G
• Funghi Freschi: 100 G
• Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta): 500 G
• Mozzarella A Dadini: 300 G
• Per Il Piano Di Lavoro:

Preparazione

Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.

Passo 2

Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco.

Passo 3

Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta.

Passo 4

Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte.

Passo 5

Cospargete di mozzarella e di funghi.

Passo 6

Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti.