Formaggio Gorgonzola
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Lavorare 400 g di pasta di pane con 2 cucchiai di olio di oliva e un pizzico generoso di pepe bianco.
Dividere la pasta in due pezzi.
Con il primo pezzo foderare una tortiera da forno leggermente unta con olio.
Versarvi 300 g di gorgonzola spezzettato.
Coprire con la seconda parte di pasta.
Chiudere bene i bordi della pizza e fare alcuni buchetti sulla superficie.
Passare per 20 minuti circa in forno già caldo a 200 gradi.
Servire tiepida.
