Mettete la pasta in una terrina con 50 g di burro, qualche cucchiaiata di acqua tiepida, due uova, sale e pepe.
Passo 2
Impastate il tutto con le mani finché ricaverete una pasta liscia, elastica e omogenea.
Passo 3
Stendetela a disco.
Passo 4
Lessate le rimanenti due uova per otto minuti dall'inizio del bollore.
Passo 5
Passatele sotto l'acqua fredda corrente, sgusciatele e con l'apposito attrezzo tagliatele a fettine.
Passo 6
Ungete con il rimanente burro una teglia.
Passo 7
Stendete su di essa il disco di pasta.
Passo 8
Distribuiteci sopra il passato di pomodoro stendendola accuratamente con il dorso di un cucchiaio, la mozzarella affettata finemente, il salame e le fettine di uova sode.
Passo 9
Passate la pizza in forno caldissimo e lasciatela cuocere per trenta minuti diminuendo gradatamente il calore.
