Pizza All'ortolana

Ingrediente principale

Melanzana

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Basilico
• Pomodori: 4
• Zucchine: 2
• Melanzana: 1
• Peperone: 1
• Lievito Di Birra: 30 G
• Farina Integrale: 500 G

Preparazione

Mescolate lievito, sale e farina, ottenendo un composto morbido; lasciate riposare per un'ora.

Passo 2

Fate saltare in padella la verdura.

Passo 3

Formate 4 dischi, distribuitevi le verdure e infornate a 190 gradi per 30 minuti.