Pizza Con Le Acciughe

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Basilico
• Filetti D'acciughe Sott'olio: Alcuni
• Pomodori Maturi: 300 G
• Olive Nere
• Mozzarella: 1
• Pasta Per Pizze (v. Ricetta): 500 G

Preparazione

Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro.

Passo 2

Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio.

Passo 3

Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.

Passo 4

Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, già  tagliata a fettine sottili, i filetti d'acciughe ben pepati, le olive nere tagliate a metà  e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest'ultimo con un panno umido.