Pizza Di Pasta Sfoglia Con Le Melanzane

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Origano
• Capperi
• Olive Nere
• Salsa Di Pomodoro
• Melanzane: 3
• Mozzarella: 100 G
• Pasta Sfoglia Surgelata: 1 Confezione

Preparazione

Preparare le melanzane per la frittura
tagliandole a fette, salandole e lasciandole a perdere l'acqua di vegetazione.

Passo 2

Friggerle nell'olio e farle scolare su carta assorbente.

Passo 3

Stendere la pasta scongelata in una tortiera rotonda
dopo averla imburrata.

Passo 4

Con un cucchiaio, ricoprire di salsa di pomodoro l'interno, mettervi sopra le melanzane, tagliarvi la mozzarella a fettine, le olive, i capperi, salare e terminare con l'origano ed una goccia d'olio.

Passo 5

Mettere in forno a 180 gradi.