Pizza Fritta Con Prosciutto Di Cinghiale

Ingrediente principale

Pasta Per Pizze

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Pasta Per Pizze: 200 G
• Prosciutto Di Cinghiale: 100 G

Preparazione

Tagliare il prosciutto il più magro possibile a striscioline non più spesse di mezzo cm e di circa due cm di lunghezza.

Passo 2

Mescolare le striscioline all'impasto già  lievitato e distendere detta pasta con le mani fino a formare una pizza tonda della stessa grandezza della padella.

Passo 3

Fare un foro tondo con il dito nel mezzo della pizza per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria.

Passo 4

Mettere al fuoco la padella con un dito d'olio e quando è fumante porvi la pizza.

Passo 5

Quando una parte è cotta rigirarla affinché cuocia anche dall'altra.

Passo 6

Toglierla poi dall'olio e metterla a scolare su un foglio di carta assorbente.

Passo 7

Servire calda.