Olive
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Accendete il forno a 220 gradi.
Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro.
Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia.
Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo.
Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio.
Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro.
Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere.
Bagnate con due cucchiai di olio.
Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.
