Pizza Ricresciuta Pasquale

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Farina: 500 G
• Ricotta: 150 G
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Pasta Di Pane Lievitata: 400 G
• Cannella Ridotta In Polvere: 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta, il sale, la cannella ridotta, il limone grattugiato, la pasta lievitata.

Passo 2

Impastare ed amalgamare il tutto, fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica.

Passo 3

Accomodarla in una o più teglie unte di strutto, lasciare lievitare per una notte e poi infornare.