Pizza Rustica Ai Formaggi

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Farina: 400 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Burro: 200 G
• Ricotta: 300 G
• Mozzarella: 100 G
• Formaggio Provola Affumicata: 100 G
• Salsiccia Un Poco Stagionata: 100 G

Preparazione

Con farina, burro e sale preparare l'impasto.

Passo 2

Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.

Passo 3

Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.

Passo 4

Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.

Passo 5

Dividere l'impasto a metà , spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.

Passo 6

Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.

Passo 7

Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.