Platessa All'arancia

Ingrediente principale

Platessa

Persone

4

Ingredienti

• Per Decorare:
• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina
• Burro
• Latte: 2 Cucchiai
• Arance: 2
• Formaggio Grana Grattugiato: 2 Cucchiai
• Fettine D'arancia: Alcune
• Filetti Di Platessa (confezioni 400 G): 1 Confezione

Preparazione

Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe.

Passo 2

In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia.

Passo 3

Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.