Platessa Marinata

Ingrediente principale

Platessa

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Aceto Di Vino Bianco: 2 Bicchieri
• Farina
• Uovo: 1
• Scalogni: 2
• Filetti Di Platessa: 8

Preparazione

Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale.

Passo 2

In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti.

Passo 3

Versate la marinata sui filetti e pepate appena.

Passo 4

Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.