Plumcake Al Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 5
• Sale
• Pepe
• Farina: 30 G
• Burro: 50 G
• Acqua: 2 Bicchieri
• Formaggio Grattugiato: 200 G
• Concentrato Di Pomodoro: 2 Cucchiai
• Prosciutto Crudo: 250 G
• Per La Salsa:
• Erbe Miste Tritate: 2 Cucchiai

Preparazione

Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve.

Passo 2

Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180 gradi, a bagnomaria, per 30 minuti.

Passo 3

Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina.

Passo 4

Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate.

Passo 5

Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare.

Passo 6

Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte.