Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero

Ingrediente principale

Cavolo Nero

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Salvia
• Carota
• Cipolla
• Sedano
• Cavolo Nero: 1
• Patata: 1
• Sbramato Integrale Di Mais: 150 G
• Fagioli Lamon Lessati: 350 G

Preparazione

Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate.

Passo 2

Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.

Passo 3

Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.

Passo 4

Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.

Passo 5

Rifinire con olio a filo e volendo pepe.