Preparate intanto la polenta versando la farina lentamente a pioggia in un litro e mezzo d'acqua bollente, girando continuamente con un cucchiaio di legno per circa un'ora.
Passo 3
Aggiungetevi i fagioli ben sgocciolati e rimestate.
Passo 4
Tagliate la salsiccia a fettine e friggetela in un tegamino con l'olio d'oliva.
Passo 5
Aggiungete anche la salsiccia alla polenta e mescolate.
