Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Ingrediente principale

Costine Di Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 10 Cl
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Sedano: 2 Coste
• Brandy: 1 Bicchiere
• Carote: 2
• Verza: 8 Foglie
• Costine Di Maiale: 400 G
• Farina Gialla: 300 G
• Per Le Spuntature:

Preparazione

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.

Passo 2

Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.

Passo 3

Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.

Passo 4

Servire.