Polenta Verde

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 30 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Spinaci: 150 G
• Farina Gialla: 500 G

Preparazione

Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli.

Passo 2

Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d'acqua leggermente salata, mescolando sempre.

Passo 3

Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti.

Passo 4

Servire subito cosparsa di parmigiano grattugiato.