Polipo Al Barbera Con Patate

Ingrediente principale

Polipo

Persone

4

Ingredienti

• Cipolla: 1
• Pomodori Pelati: 1 Scatola
• Patate Piccole: 6
• Polipo Di 1000 G: 1
• Vino Barbera: 1 Bicchiere
• Trito Di Prezzemolo: 1

Preparazione

Tagliate a pezzetti il polipo.

Passo 2

In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela.

Passo 3

Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare.

Passo 4

Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa.

Passo 5

Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura.

Passo 6

Insaporite con il prezzemolo prima di servire.