Pollo A Pezzi Con Carciofi

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Farina
• Pollo Di 1000 G: 1
• Carciofi Tagliati A Spicchi: 4

Preparazione

Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone.

Passo 2

Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità , porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l'esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura.

Passo 3

Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa.